갈락토오스4 유당은 뇌 기능에도 영향을 줄까? 당질과 신경전달물질 유당 대사와 뇌 기능의 연관성유당과 뇌 에너지 공급의 연결고리갈락토오스 대사와 신경 생리작용유당 섭취가 인지 기능에 끼치는 영향유당은 주로 소화기관에서의 문제로 인식되지만, 실제로는 분해 후 생성되는 당질이 뇌 기능과 신경계 작용에도 중요한 역할을 수행합니다. 유당불내증이 있는 사람의 식단에서는 유당이 거의 제거되기 때문에, 이로 인한 뇌의 에너지 대사 변화가 발생할 수 있습니다.유당과 뇌 에너지 공급의 연결고리유당은 소장에서 락타아제에 의해 분해되어 포도당(glucose)과 갈락토오스(galactose)로 전환됩니다. 이 중 포도당은 인간 뇌의 가장 주요한 에너지원으로, 성인 기준으로 뇌는 전체 에너지 소비량의 약 20%를 차지합니다.특히 아동기와 청소년기의 뇌는 성인보다 훨씬 높은 당질 요구량을 가지.. 2025. 5. 19. 아기에게 유당이 꼭 필요할까? 모유·분유와 유당의 기능 유아기 유당 섭취의 생리학적 의의모유 속 유당의 역할분유에 포함된 유당: 필요성과 기능락토프리 분유는 언제 선택해야 할까?유당은 단순히 성인에게 소화 문제가 되는 당분으로만 취급되기 쉽지만, 실제로 유아기에는 생리학적으로 매우 중요한 영양소입니다. 특히 생후 수개월 동안은 유당이 에너지원, 뇌 발달 촉진, 장내 환경 조절 등의 기능을 담당합니다.이번 글에서는 모유 속 유당의 기능을 중심으로, 유당이 유아기 신체에 어떻게 기여하는지 그리고 락토프리 분유 선택의 기준까지 단계적으로 살펴봅니다.모유 속 유당의 역할모유는 탄수화물, 지방, 단백질이 이상적인 비율로 조화된 유아 전용 영양식입니다. 이 중 탄수화물의 85~90%는 유당(lactose)으로 구성되어 있습니다. 일반적으로 모유 100ml당 유당 함량은.. 2025. 5. 19. 유당과 혈당 반응: 락토오스는 인슐린을 자극할까? 유당 대사와 인슐린 반응의 관계유당 대사의 기본 구조유당 분해 후 혈당 반응포도당 vs 유당의 혈당지수 차이유당불내증을 가진 사람들뿐만 아니라 당질 대사를 관리하는 사람들 사이에서도 유당 섭취가 혈당과 인슐린 반응에 어떤 영향을 미치는지는 중요한 주제입니다. 유당은 단순당으로 분류되지만, 포도당·설탕과는 대사 경로가 다르기 때문입니다. 이번 글에서는 유당이 소화된 후 인체 내에서 어떻게 혈당을 올리고 인슐린 반응을 유도하는지를 분석합니다.유당 대사의 기본 구조유당(lactose)은 이당류에 속하며, 포도당(glucose)과 갈락토오스(galactose)로 구성되어 있습니다. 이 복합당은 장내에서 소화효소인 락타아제(lactase)에 의해 분해됩니다.락타아제는 소장 상피세포의 미세융모(brush borde.. 2025. 5. 18. 유당이란? 당류 구조와 인체 내 기능 정리 유당의 생화학적 구조와 소화 기능유당(lactose)은 우유 및 유제품에 자연적으로 존재하는 이당류로, 인체 내에서 중요한 에너지원 역할을 합니다. 특히 유아기에는 주요 탄수화물 공급원으로 기능하며, 성인기에는 소화 능력의 개인차로 인해 유당불내증 증상을 유발하기도 합니다. 유당은 단순한 당이 아니라 인체 생리와 장내 대사에 직결되는 물질입니다. 이를 이해하는 것은 유당불내증, 식이 선택, 그리고 소화 생리학 전반을 파악하는 데 필수적입니다.1. 유당의 구조: 포도당 + 갈락토오스유당은 포도당(glucose)과 갈락토오스(galactose) 두 단당류가 결합한 이당류(disaccharide)입니다. 이들은 β-1,4-글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 이는 락타아제 효소가 작용하는 특정 결합 방식입니다.. 2025. 5. 16. 이전 1 다음
